木须肉的家常做法（木须肉怎么做好吃）

木须肉的家常做法，木须肉是一道非常经典的中式菜肴，名字虽然普通，但吃起来却非常美味。它的味道鲜美，口感丰富，营养丰富。今天我就来教大家一种简单易学的木须肉家常做法，让你在家也能轻松制作出美味的木须肉。

木须肉的家常做法

所需食材

1. 猪里脊肉250克2. 鸡蛋1个3. 黄瓜1根4. 胡萝卜1根5. 青椒1个6. 大葱1根7. 姜蒜适量8. 盐、糖、醋、料酒、生抽、老抽、淀粉适量

步骤一：准备食材

首先要准备好所有食材，把猪里脊肉切成丝状，倒入一小勺料酒和一小勺生抽，加入适量的淀粉搅拌均匀腌制20分钟。

步骤二：炒制猪肉丝

炒锅放油，油热后倒入腌制好的猪肉丝，大火快速翻炒，炒至肉丝颜色变白后盛出备用。

步骤三：切配蔬菜

黄瓜、胡萝卜、青椒切成丝状，葱姜蒜切末。

步骤四：炒制蔬菜丝

炒锅放油，倒入葱姜蒜末炒香，然后依次加入胡萝卜丝、青椒丝、黄瓜丝翻炒均匀，炒至蔬菜丝变软熟后盛出备用。

步骤五：调制酱汁

取一个碗，倒入适量的盐、糖、醋、生抽、老抽，加入适量的水调匀成酱汁备用。

步骤六：炒制木须肉

炒锅再次放油，倒入之前炒好的猪肉丝和蔬菜丝，倒入调制好的酱汁，用中小火翻炒均匀，翻炒至酱汁收干即可。

步骤七：炒制蛋皮

另起平底锅，倒入适量的食用油，将鸡蛋打散倒入平底锅，用铲子搅拌均匀，煎至两面金黄后取出切丝备用。

步骤八：最后的拼盘

将炒制好的木须肉倒入盘中，撒上煎制的蛋丝，最后可以根据个人口味撒上一些葱花点缀就可以了。

木须肉的家常做法，通过以上八个步骤，一道美味的家常木须肉就做好了。不论是午餐还是晚餐，都是一道非常下饭的好菜。木须肉的制作过程简单易学，不论是家庭主妇还是厨艺初级的朋友们都可以尝试一下哦。